加恩 2024-12-13
【 義大利旅遊．咖啡文化深度指南 】：義大利人怎樣喝咖啡？喝什麼咖啡？從「撒旦的飲料」到上帝的祝福，義大利咖啡的 11 種風貌。
目錄：
獨特的義大利咖啡文化，有怎樣的歷史？
咖啡最早的起源是非洲，來自「衣索比亞」高地。
在十六世紀左右流行於中東，當時的阿拉伯商人掌控了所有咖啡的商業活動，因此咖啡樹的植物學名「 Coffea arabica 」的 “arabica” 這個字就跟阿拉伯人有關係。
在 17 世紀，荷蘭人與威尼斯人大量地到中東往來進行貿易，於是咖啡也漸漸地從阿拉伯半島傳到了地中海和歐洲地區。
但是，咖啡一開始進入歐洲時，其實是受到排斥的。
當時的歐洲基督教信仰色彩非常濃厚，遇到咖啡這個跟阿拉伯、土耳其文化緊密連結的外來物，很快就被稱為「撒旦的飲料」。當時，教會當局曾討論是否要禁止教徒喝咖啡。
後來，羅馬教皇克萊蒙八世（Clemens PP. VIII）決定給咖啡一個公道，親自試喝。
沒想到喝了一口，教皇本人馬上被咖啡的香氣征服，笑說：「這麼美味的飲料，讓異教徒獨占太不公平了。不如我們把它施洗，讓咖啡變成基督的飲料。」
從此，咖啡就地正名，成為「上帝的飲料」，並且在威尼斯地區迅速普及。
1720 年，義大利著名的「花神咖啡館」（Café Florian）在威尼斯開業。那時候，咖啡還是上流階級的專屬，「咖啡館」是個文人雅士的聚集場所，藝術家、思想家、政治家會在這裡討論時事。後續顛覆人類文明的啓蒙運動、理性思潮就在這裏誕生。
來到 20 世紀，咖啡也漸漸地從精英象徵，變成大眾的日常。
1901 年，義大利人路易吉．貝澤拉（Luigi Bezzera）發明第一台濃縮咖啡機，用蒸汽壓力更快速地煮出咖啡。這個發明剛好搭上義大利都市化進程，人們的生活節奏不斷加快，這種可以快速萃取咖啡的蒸氣咖啡機很快地就被各地採納。
1938 年，阿基萊．加吉亞（Achille Gaggia）發明「手壓式槓桿」的咖啡機，用人工施力加強萃取的蒸汽壓力。這種方法做出來的濃縮咖啡，上面會浮著一層褐棕色的「咖啡脂（crema）」——我們今天熟悉的「濃縮咖啡」才正式現身。
今天，大部分的咖啡館都採用了電動加壓的濃縮咖啡機，但仍有不少咖啡館使用傳統的「古早味」手壓式槓桿咖啡機。
「濃縮咖啡」的出現，也象徵人類進入工業時代，將過去只屬於精英階級的咖啡與蒸汽技術結合，變成大眾化、效率與機械技術的結晶。
而義大利人就是在這個工業革命的背景下，演化出獨特的咖啡文化——「咖啡吧」（bar）是都市忙碌腳步下的短暫休憩處，也同時是與陌生人聊上個兩句的地方。
這種結合了「效率」、「社群感」和「機械美學」的咖啡文化，是義大利最特別的地方，也是義大利人的身份象徵。
（Bezzera 最早發明的蒸汽壓力咖啡機，展示於 Central Cafe Budapest。圖片來源）
義大利人都喝什麼咖啡？
作為咖啡的重要發展國家，今天在義大利境內有各式各樣的咖啡形式。以下介紹幾個基本款式：
▋ 濃縮咖啡（Caffe）
義大利人最常喝的咖啡，絕對是 Espresso，也就是我們說的「濃縮咖啡」。
但是在義大利並不會叫它 Espresso，而是直接叫「Caffe」。對義大利人來說，咖啡最原初的樣子就是濃縮咖啡。
做一杯濃縮咖啡是一門需要技巧和精準的工藝。從選豆、烘焙、研磨粗細、水溫、壓力與萃取時間都是關鍵。一般 Espresso 的做法是 9 倍大氣壓的蒸氣，進行 25 秒萃取。
好的 Espresso 上層也要有金黃的 crema，至少要佔咖啡體積的 1/10，並能維持三分鐘不消散。這個 crema 層可以增添咖啡的香氣層次跟口感。
而隨著萃取時間不同，濃縮咖啡也可以做出不同的濃度分別。例如在點咖啡的時候，你也可以指名不同的濃縮咖啡：
「Caffè Corto」：萃取時間短，水量更少，口味偏濃。
「Caffè Lungo」：萃取時間長，加入更多熱水，口味比較淡一點。
「Caffè Doppio」：就是「雙份」的意思，風味最濃烈。
在一些特別講究的咖啡館，店家可能會附上一杯開水，讓你在品嚐咖啡前，先用開水沖洗口腔，刷新味覺。
（陽光下的濃縮咖啡。圖片來源）
▋卡布奇諾（Cappuccino）
卡布奇諾（Cappuccino）是義大利人除了 Espresso 以外，最經典的咖啡款式。
卡布奇諾的結構是 1/3 濃縮咖啡，1/3 牛奶，再加上 1/3 的綿密奶泡，呈現出層次分明的口感，會用一個大的陶瓷杯子盛裝。
卡布奇諾表面也可以做出「咖啡拉花」，可能再撒上一點可可或肉桂粉，增添香氣。
傳統的義大利人，過 11 點是不喝卡布奇諾的。因為卡布裡面含有大量牛奶，義大利的傳統智慧覺得喝牛奶會消化不良，尤其過中午就要吃午餐了，不應該再喝。
另外，卡布奇諾也因為口味偏甜，傳統上被義大利人當成「液態甜點」，一般留著在早上搭配甜可頌當早餐。
不過，義大利的咖啡文化最近也漸漸有在轉變。過午不喝卡布奇諾是一種老派傳統，在比較新潮的城市（例如米蘭）、人口組成多樣的觀光區就比較沒有這樣的習俗。
（在羅馬咖啡館中的卡布奇諾。圖片來源）
▋ 拿鐵（Caffè Latte) 與 拿鐵瑪奇朵 (Latte Macchiato）
拿鐵（Caffè Latte）和拿鐵瑪奇朵（Latte Macchiato）兩個都是重乳派咖啡，常常被放在一起介紹，但其實還是有些差別。
在比例上，兩者的「咖啡：牛奶」比例都是「1:5」到「1:10」左右，每間店不太一樣。
但做法上，拿鐵（Caffè Latte）是先加入濃縮咖啡，再加上熱牛奶，上面飄著一層薄薄的奶泡。
拿鐵瑪奇朵（Latte Macchiato）則是完全相反：先把牛奶蒸熱，然後才把濃縮咖啡從上面「染色」下去（在義大利文裡「Macchiato」是「沾染」的意思），形成三層分明的結構：底層熱牛奶、中間咖啡、頂層厚奶泡。
因此，瑪奇朵的咖啡味道會比拿鐵更突出，也比較有層次感。
（拿鐵瑪奇朵，顯示出牛奶、咖啡與奶泡的分層結構。圖片來源）
▋ 咖啡瑪奇朵 （Caffè Macchiato）
雖然都叫瑪奇朵，「咖啡瑪奇朵」（”caffè” macchiato）跟「拿鐵瑪奇朵」( “latte” macchiato）又完全不一樣。
「拿鐵瑪奇朵」以牛奶為主體，下去「染色」的是濃縮咖啡；
「咖啡瑪奇朵」則是以濃縮咖啡為主體，下去「染色」的是牛奶。
所以咖啡瑪奇朵，基本上還是濃縮咖啡，只是多加了一點點牛奶減少咖啡的苦味，整杯的大小也不會超過 90 毫升，還是屬於「咖啡純粹主義者」的飲料。
甚至還有更極端的，只放奶泡不放奶，那就叫做「 咖啡詩瑪朵 （caffè schiumato）」。
這兩種咖啡因為牛奶使用得少，都是比較便宜的咖啡，通常只要 1~2 歐元。
（小小杯的咖啡瑪奇朵，放在玻璃杯裡非常有質感。圖片來源）
▋ 維也納咖啡（Caffè Viennese）
義大利人的維也納咖啡，是以濃縮咖啡為基底，加入溶化巧克力，表面裝飾鮮奶油，最後再灑上巧克力碎片。
據說這個咖啡的最早來源，是因為馬夫想在馬車上喝咖啡，但是馬車搖搖晃晃的，走一趟咖啡就全灑光了。後來才想到在上面加上一層鮮奶油，稍微減緩一點咖啡潑濺的問題。
義大利的維也納咖啡，也跟奧地利（Austria）的傳統版本稍微不太一樣。奧地利的傳統維也納咖啡會加一點點熱水，一定要放在高玻璃杯裡；義大利的則不放熱水更濃厚一點，也會放在卡布奇諾大瓷杯裡面。
▋ 大麥咖啡（Caffè d'Orzo）
大麥咖啡，非常義大利特色的「麥仔茶」。據說是因為二戰時代，咖啡豆普遍缺乏，當時把大麥拿來烘焙，作為咖啡替代品。
大麥咖啡會用特殊的歐佐壺（Orziera）沖煮（長得有點像摩卡壺），也有即溶包的版本，只需將大麥粉加熱水攪拌，再依喜好加入牛奶或糖就好了。
大麥咖啡不含咖啡因，帶著麥芽香，是給那些不想喝咖啡因的人的一個健康替代品。
（製作大麥咖啡的傢俬們。大麥咖啡的煮法是用類似摩卡壺結構的特殊咖啡壺去做成。圖片來源）
▋ 冰搖咖啡（Caffè Shakerato）
在夏天非常受歡迎的「義大利冰搖咖啡」，做法是在雪克杯中放入冰塊，雙份濃縮咖啡和糖漿，用力搖 45 秒，讓咖啡跟空氣混和產生綿密的泡沫，然後再過濾掉碎冰塊，倒入高腳馬丁尼杯中。
Shakerato 中沒有任何牛奶，但因為和空氣大量混和，口感是很滑順的，且表面還會有一層咖啡「奶泡」，光看就很消暑。
有些咖啡館還會加入香草精、利口酒或巧克力碎片，做出不同的口味。
▋ 人蔘咖啡（Caffè Ginseng）
人蔘咖啡是比較新的喝法，約 2000 年代時開始出現在米蘭（Milan），到 2019 年普及，各咖啡館和販賣機都喝得到。
人蔘咖啡混合了咖啡粉和人參根萃取物，顏色近似卡布奇諾，味道有一點像是混和香料的印度奶茶。咖啡因量比普通咖啡低，但有提神功效，還能幫助消化、穩定血壓。
根據維羅納（Verona）大學的調查顯示，人蔘咖啡在大學生中非常受到歡迎（尤其是女學生），常作為提神能量飲料的替代品。
但要注意的是，市面上人蔘咖啡的品質很不穩定，許多都是摻了人工香料和色素。如果本身有在服藥或有特殊疾病，建議喝之前先跟醫生確認。
▋ 摩洛哥咖啡（Marocchino）
誕生於北義的「亞歷山德里亞（Alessandria）」，卡爾帕諾（Carpano）咖啡館。其實這個咖啡跟摩洛哥沒有太大的關係，只是因為咖啡色澤很像摩洛哥皮革才得名。
摩洛哥咖啡是巧克力控的咖啡。咖啡師會先在玻璃杯底部加上巧克力醬（或 Nutella），加入濃縮咖啡，注入奶泡，最後再灑上可可粉。（有時還會再加熱巧克力。）
（圖片來源）
▋ 咖啡酒（Caffè Corretto）
這個名字很好玩，Corretto 的意思是「修正過的」，Caffè Corretto 意思是「正確的咖啡」，有點反映義大利人愛喝酒的個性。
Caffè Corretto 做法很簡單，就是濃縮咖啡加入少量烈酒，可選擇格拉巴酒（Grappa）、三比卡酒（Sambuca）或白蘭地（Brandy）。有些店會直接將烈酒倒入咖啡，也有些是分開供應，讓客人自己決定加多少。一般是晚餐之後的飲料。
這種「咖啡加烈酒」的喝法在歐洲非常普遍，西班牙的卡拉吉洛（Carajillo）和斯堪地那維亞的卡菲卡斯克（Kaffekask）都有相似的作法。
（濃縮咖啡與 Sambuca 茴香酒，讓你自己加進去乾了。圖片來源）
▋ 比切林（Bicerin）
Bicerin 其實跟維也納咖啡有點像，在透明無把手的玻璃杯中依序加入濃縮咖啡、熱巧克力與鮮奶油，做出三個層次的組合。飲用時不攪拌，讓各層在口中自然融合。
在北義寒冷的冬天裡，手裡捧一杯 Bicerin 是人生一大享受。據說畫家畢卡索（Picasso）也是 Bicerin 的愛好者。
這個咖啡 1700 年代誕生在北義杜林（Torino）的比切林咖啡館（Caffè Al Bicerin）。這間咖啡館就位在康索拉塔教堂（Consolata Church）對面，有點像是廟口小吃一樣，是個人潮聚集地。
（在比切林咖啡館喝比切林。圖片來源）
義大利人怎樣喝咖啡？
▋ 「站著喝」（al banco）的文化
「站著喝咖啡」是義大利咖啡文化最特殊的地方。這種時刻讓人們可以跟咖啡師和其他客人交談，是人們短暫充電休息的地方。
義大利人也很堅持，咖啡必須是一個人人可以享用的生活小確幸。
1911 年，義大利政府訂定咖啡「銅板公定價」，區分出「站著喝」與「坐著喝」的價格差異，讓所有義大利人都能以一歐元左右的價格享用咖啡。
即便在物價最高的米蘭，濃縮咖啡也只是漲到 1.3 歐元左右，但大多數地區咖啡仍然保持在 1 歐的價格。
這個限制非常嚴格，在 2022 年，一位佛羅倫斯的咖啡館老闆因沒有寫出濃縮咖啡的價格，客人在結帳時被收了 2 歐元，一氣之下報警，結果老闆就被罰款了。
這是義大利文化很奇特的地方：人們願意為了葡萄酒花好幾十歐元的大錢，但對於咖啡卻始終認為「公道價」就是 1 歐。
▋ 不帶工作進咖啡館。
在義大利咖啡館，你不太會看到有人用筆電在工作。
咖啡在義大利社交生活中扮演重要角色。人們在吧台邊喝「義式濃縮咖啡（Espresso）」時，很常就自然地聊上幾句。
就算是正式的工作場合，也有屬於同事之間的「咖啡休息（Pausa Caffè）」。這點跟美國和台灣咖啡廳一部分是用來工作讀書的地方很不一樣。
▋ 只在早上喝卡布奇諾。
卡布奇諾（Cappuccino）在義大利是早餐飲品，搭配甜點食用。
義大利人認為餐後喝牛奶會影響消化，這觀念深植人心。這不是硬性規定，但已成為代代相傳的習慣。
義大利人午餐後偏好不含奶的咖啡。上午 11 點後點卡布奇諾，會被認出是遊客。
▋ 在「Bar」裡喝咖啡
在義大利，人們喝咖啡的地方主要是在「 Bar 」裡面。
這個字雖然在台灣都翻成「酒吧」，但對義大利人意義不太一樣。
在義大利，Bar 這個詞最早出現在 1897 年的字典中，指「供應甜點、三明治和飲料的場所」。存在的功能是給人們一個日常生活中休息、充電、吃點心喝飲料的地方，意義更接近台灣的「小吃店」或「小七」。
全義大利約有 15 萬家 Bar ，每家平均一天供應 175 杯濃縮咖啡。聚集密度跟台灣的小七一樣高。
今天的 Bar 白天會賣咖啡，晚上則供應酒類變成酒吧（例如 Aperitivo 開胃酒）。Bar 也是一種社交中心，人們會在這裏閒聊、看報紙、一起看足球。
1983 年，星巴克（Starbucks）創辦人霍華德·舒茲（Howard Schultz）就是在米蘭愛上這種 Bar 的氛圍，想把 Bar 的感覺帶回美國，才回去在西雅圖創辦星巴克。
▋ 幾乎不會用紙杯外帶
義大利人很不習慣外帶咖啡。
義大利唯一會做咖啡外帶的時候，大概只有 2019 年新冠疫情期間，義大利咖啡館短暫提供外帶服務。疫情過後，人們又回到吧台喝咖啡的常態。
一方面是因為，喝咖啡是一個節奏很快的事情，一杯濃縮咖啡站著喝，大概都不超過十分鐘。
另一方面，喝咖啡是一種社交意義很重的活動。如果你在路上跟人巧遇了，隨時可以提議喝一杯咖啡，稍微延續一下話題再分開。外帶自己喝，就沒有這個意義了。
在義大利街頭，如果你看到有人手拿著紙杯咖啡，那個通常是美國觀光客。
▋ 隨時隨地都可以來杯咖啡
義大利人真的是咖啡成癮，平均一天喝 4 杯咖啡，從早到晚都可以飲用。
他們喝的也都是小小杯的濃縮咖啡，甚至晚餐之後也會來一杯咖啡酒（caffe correcto）。
「晚餐之後也喝，不會睡不著覺嗎？」
其實還好，因為濃縮咖啡的萃取時間很短，一杯也只有 25 毫升，裡面的咖啡因會比一般用滴漏的咖啡因還少。
而晚餐後喝的有烈酒，某種程度上也是平衡掉了咖啡因的效果。
▋ 老派義大利人喝咖啡必加糖
老一輩的義大利人喝咖啡，常常會加超大量的糖。在義大利有個說法：「沒有糖的咖啡，如同一個沒有愛的吻。」（Un caffè senza zucchero è come un bacio senza amore）
甚至更誇張的，還會說：「湯匙能直立時，咖啡裡的糖才夠多。」
因此，你在義大利咖啡館裡，一定會看到吧台和桌上有放白糖、蔗糖和代糖。
但這個風氣有在改變。近年來，越來越多人開始直接品嚐咖啡原味。糖包的份量也從過去的大包裝減少到現今的 4 克。
有些地區精品咖啡的風氣比較興盛，例如在「薩勒諾（Salerno）」和「阿瑪菲（Amalfi）」等地方，咖啡館會使用比較好的咖啡豆，不加糖的人就比較多。
▋ 每個義大利家庭，都一定有個簡易的摩卡壺
摩卡壺（Moka Pot）起源自 1930 年代，由阿方索·比亞萊蒂（Alfonso Bialetti）發明。當時的義大利整處在兩次世界大戰之間，經濟低迷，很多人沒有錢去咖啡館喝蒸汽壓力沖泡的濃縮咖啡。
這個八角咖啡壺問世後，雖然做不到專業的蒸汽咖啡機壓力，但還是可以沖出像樣的濃縮咖啡。從此，家家戶戶都可以喝到好喝的濃縮咖啡。
現在，摩卡壺在義大利家庭中的普及率高達 90%，完全是義大利設計的代表作。咖啡商會賣專門給摩卡壺用的咖啡粉，連你租個公寓，房東可能都會附上摩卡壺。
▋ 那波里壺的故事（napoletana）
除了世界聞名的「摩卡壺」以外，義大利還有一個比較少人知道的咖啡壺：「拿坡里咖啡壺（napoletana）」
拿坡里壺不使用壓力，而是用兩個壺組成，一端煮熱水，中間放咖啡粉，熱水煮好之後倒轉過來經過咖啡粉，滴漏到另一端的咖啡壺中。因此煮出來的咖啡濃度比摩卡壺稍淡一點，口感介於滴漏咖啡與法式濾壓壺之間。
這個咖啡壺最早由法國人莫里茲（Morize）在 1819 年發明，隨後在南義那不勒斯（Naples）一帶普及，因此得名。在坎帕尼亞（Campania）地區，它還有一個很可愛的別名叫「庫庫瑪（Cuccuma）」。
形狀特殊的「那波里壺」在義大利電影中很常出現，完全是義大利專屬的文化符號。
現在市面上仍有銅製、鋁製和不銹鋼等不同材質的那波里壺，部分品牌也有推出插電版本，不用在爐子上加熱。
▋ 沒有大中小杯
義大利每種咖啡都有一個標準的容量，例如濃縮咖啡（Espresso）會使用 25 毫升的杯子，卡布奇諾（Cappuccino）則用 180 毫升的瓷杯。
另一方面，義大利人喝咖啡節奏很快，是一個小杯濃縮咖啡，快速喝完的東西。這跟美國人喜歡拿在手上慢慢喝的文化不一樣。
所以在義大利，你幾乎不會看到有大杯中杯小杯的咖啡。
一個很好玩的地方是，星巴克（Starbucks）用來表示杯子大小的 Tall、Grande、Venti、Trenta 的確是義大利文，但其實 Venti 是「20」、Trenta 是「30」，都是在說美國飲料容量的「盎司」。
也就是說，星巴克的杯子大小單位，其實只是美國人用義大利文來稱呼杯子大小，顯得好像很厲害一樣。
台灣也有些零食會在包裝上寫日文，看起來就比較高級。人嘛，總是要借個光。
▋ 西西里找不到「西西里咖啡」
對，你大概知道了，就跟肉丸義大利麵是美國發明的一樣，加入檸檬汁跟氣泡水的西西里咖啡也不是義大利本土的飲料——至少不是西西里。
在南義大利的坎帕尼亞地區（Campagna），咖啡加上檸檬的做法是有的，但只是小杯的濃縮咖啡加上一片檸檬，稱為「檸檬咖啡（Caffè al Limone）」
這個在咖啡中加上檸檬的做法，可能來自經濟蕭條時期，咖啡太難喝了，用一點檸檬中和苦味。
在我查資料的時候，其實也沒有看到其他國家有「Sicilian coffee」的用詞。所以非常高機率，「西西里咖啡」這個清爽的夏季氣泡咖啡，是台灣人的發明。
會使用「西西里」這個字，大概是因為當地盛產檸檬，用來取一個漂亮的名字。
如果真的要說「西西里本地的傳統咖啡」，那其實是「神父咖啡（Caffè d'un Parrinu）」——加入肉桂、丁香與巧克力調味的咖啡，跟檸檬完全沒有關係。
所以，如果你去西西里玩，跟當地的咖啡廳說想要「西西里咖啡」，你絕對會看到當地咖啡師給你滿臉的西西里人問號。
必訪！義大利經典咖啡店
如果你是咖啡愛好者，去義大利旅遊絕對是一場朝聖之旅。
以下推薦幾個一定要造訪的地點：
▋ 義大利咖啡之都 Trieste
崔耶斯特（Trieste）是義大利最大的港口，同時也被稱為「咖啡之都」，從 19 世紀末開始就有大量的咖啡館、烘焙廠聚集。國際知名咖啡品牌如 Hausbrandt（1892年）和 Illy（1933年）均誕生於Trieste，許多歷史悠久的咖啡館至今仍在營業。
作為港口，Trieste 人喝咖啡的方式，也跟義大利其他地方很不一樣。
例如，濃縮咖啡並不是叫「caffe」，而是叫「nero」（黑色的）；卡布奇諾也不叫「Cappucino」而是「cappo in b」（裝在玻璃杯的小卡布）。當地的咖啡大多數都是裝在玻璃杯內，據說跟水手喜歡有個玻璃杯可以暖手有關，不喜歡太過精緻的瓷杯。
Trieste 人甚至沒在管「11 點後不喝卡布奇諾」的規則，全天候供應有奶的咖啡。這點義大利人不會有意見，畢竟這裏是咖啡首都。
如果你來到 Trieste ，建議去兩家咖啡館看看：
創立於 1825 年，是 Trieste 最古老的咖啡館，內部保留奧匈帝國時期的精緻裝潢，曾是眾多文學家和知識分子聚會場所，也是第一家在城市引進冰淇淋的咖啡館。
創立於 1839 年，位於統一廣場（Piazza Unità d'Italia），以鏡子反射燭光和油燈聞名，因此得名。曾是作家 James Joyce 最喜愛的咖啡館。
▋ 威尼斯
作為歐洲第一個接觸到咖啡的港口，你可以在威尼斯找到歐洲最古老的咖啡館：花神咖啡館（Café Florian）。
開業於 1720 年，位於聖馬可廣場，最初名為「凱旋的威尼斯」（Alla Venezia Trionfante），後來才因為創始人名字有「Florian」一次改名為「花神」。
咖啡廳內部有鍍金的鏡子、大理石桌面、紅絲絨座椅，被獲選為世界十大最美咖啡館第二名。許多歷史名人都來過這裡喝咖啡，例如狄更斯、海明威、卡薩諾瓦等。
來這裡建議一定要喝喝看「Casanova 熱巧克力」，這是被獲選為世界五大巧克力之一的世界級飲料。
▋ 米蘭
Orsonero Coffee：位於 Lima 地鐵站，室內設計簡約現代，採用木質元素，保留義大利傳統的吧台文化，同時也引入現代精品咖啡理念。是當地人社交聚會的熱門據點。據說，這裏的咖啡師接受你在下午點有奶的咖啡。
Princi：除了咖啡，也有供應麵包、披薩和甜點的複合式烘焙坊，從早餐到晚餐都有開。Princi 和星巴克的米蘭典藏門市合作，由 Princi 供應星巴克的麵包和點心，而 Princi 店內的咖啡機上也有星巴克的標誌。
Egalité：義式咖啡結合法式甜點，店內能買到義大利少見的可麗露。
▋ 羅馬
希臘咖啡館（Antico Caffè Greco）：開業於 1760 年，地點靠近西班牙階梯，是義大利第二古老的咖啡館，僅次於威尼斯花神咖啡，已被列為義大利文化遺產。歌德、濟慈、尼采、李斯特、布拉姆斯等歷史名人都曾在這裏喝過咖啡。
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旅行社，是連接人與世界的橋樑。
身為一群深度玩家，我們的熱情，就是帶你遊遍全世界。
關於旅行，真正重要的問題，都不是去哪裡、怎麼去、玩什麼...這些行程的規劃都交給我們就好。
真正重要的問題是：人生只活一次，你何時出發？
來看看職人團隊操刀，為你設計的精彩行程
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